-
Den stora franska kokboken. Den franska kokko...
Hardcover book. Bokförlaget Niloé. 1953. 723 pages.
Very Good Condition. Förlagets helklotband. Illustrerad med planschet
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
Bokförlaget Niloé -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
-
Gastronomisk handbok
Hardcover book. Bokförlaget Forum. 11 ed. 1974. 352 pages.
Very Good Condition.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789137058320
- Title
- Gastronomisk handbok
- Author
- Blunck, Karl
- Publisher
- Bokförlaget Forum
- Year of release
- 1974
- Binding
- Inbunden
- Weight
- 530 g
- Language
- Svenska
Bokförlaget Forum 11 9789137058320 -
Vettig föda
Softcover book. Världsbild Förlag AB. 1976. 95 pages.
Fine Condition. Förlagsny och oläst
Säljare VPP-"Bok-Piraten" (företag)
Betalning med Swish - 072-2723347
- Ange även ditt Namn och Tel. Nr.FREE domestic shipping
- ISBN
- 9789185132133
- Title
- Vettig föda
- Author
- Kalén, Nils
- Publisher
- Världsbild Förlag AB
- Year of release
- 1976
- No of pages
- 95 pages
- Binding
- Häftad
- Weight
- 162 g
- Language
- Svenska
- Description
Ytterligare författare: Kalén, Nils
Världsbild Förlag AB 9789185132133 -
Sten Hellbergs svenska kokbok med recept från...
Hardcover book. Albert Bonniers förlag, Stockholm. 1940. 582 pages.
Very Good Condition. Halvfranskt band med fyra upph. bind och övre guldsnitt. Fint band med bokbindaretikett, Bonniers Bokbinderi aningen svagt solblekt rygg
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
Albert Bonniers förlag, Stockholm -
använd KRYDDOR - har tidigare utgivits under...
Softcover book. Strömbergs. 1965. 106 pages.
Condition As New. Förlagsny och oläst
Säljare VPP-"Bok-Piraten" (företag)
Betalning med Swish - 072-2723347
- Ange även ditt Namn och Tel. Nr.FREE domestic shipping
Strömbergs -
Maten som botar : minska risken för sjukdomar...
Hardcover book. Prisma. 1 ed. 2009. 190 pages.
Fine Condition. Dust jacket Missing.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789151852164
- Title
- Maten som botar : minska risken för sjukdomar och håll dig frisk
- Author
- Lind, Per Ove
- Publisher
- Prisma
- Year of release
- 2009
- No of pages
- 190 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 198 x 198 mm Spine width 19 mm
- Weight
- 584 g
- Language
- Svenska
- Description
- Vi blir alltmer medvetna om vilken mat som är nyttig för vår hälsa och vilken mat vi bör låta bli. Genom att äta rätt mat kan vi förebygga allvarliga folksjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar och cancer, men också magbesvär och förmodligen också demens och alzheimer.
I Maten som botar får du veta vilka födoämnen som har en särskilt hälsobringande kraft. Havre, råg, soja, broccoli, vitlök, tomat, blåbär, lax och nötter är alla exempel på mat som kan hjälpa dig att behålla hälsan och få ett friskare och längre liv. Functional food är ett begrepp som oftast används i detta sammanhang.
Blåbär är exempelvis något av det nyttigaste som finns. Bra för hjärta, hjärna, ögon och hud, kan även motverka cancer.
Broccoli bör du äta 3-4 ggr/ vecka. Bra för immunförsvaret, hjärt-kärlsystemet och ögonen.
Baljväxter, som ärter, linser och bönor är rika på protein, långsamma kolhydrater och mineraler som sänker kolesterolvärdet.
Avocado är rik på nyttigt enkelomättat fett, antioxidanter och E-vitamin. Bra för hjärt-kärlsystemet, ögonen och prostatan.
Våra vanligaste kökskryddor var ursprungligen läkeväxter och därmed fungerar de som naturens egna apotek, som exempelvis anis och fänkål mot hosta, pepparmynta, kummin och kanel mot magbesvär och citronmeliss mot sömnproblem.
Författaren varvar näringsfakta om olika livsmedel med recept och tabeller.
Det här är en omarbetad utgåva av boken som utkom redan 2001. Boken är uppdaterad med den senaste forskningen inom området samt illustrerad i färg.
Prisma 1 9789151852164 -
Sockerfria kokboken: 74 recept utan tillsatt...
Hardcover book. Bokförlaget Forum. 2006. 144 pages.
Very Good Condition. Hylla 45
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789137127637
- Title
- Sockerfria kokboken
- Author
- Nordström, Pia
- Publisher
- Bokförlaget Forum
- Year of release
- 2006
- No of pages
- 144 pages
- Binding
- Inbunden
- Language
- Svenska
- Description
- Inget socker men massor av smak. Allt fler vill i dag äta nyttig mat utan en massa socker och vitt mjöl. Här kommer boken som visar vägen. Sockerfria kokboken erbjuder nämligen massor av god mat långt bort från alla ohälsosamma halvfabrikat och färdiga drycker, och författarna visar att du inte behöver bli extrem för att äta sockerfritt. Snarare tvärt om. Ju enklare, desto mindre risk att du får i dig något du inte vill. Här finns över 70 recept för dig som vill äta gott och näringsriktigt, och eftersom rätterna inte innehåller något socker eller raffinerat mjöl är de också utmärkta för dig som vill få bukt med ditt sockersug, din sockerkänslighet eller ditt sockerberoende. Sockerfria kokboken bjuder på allt från frukostgröt till smarriga desserter, med både lyxig lax och fläskkotlett med grönpepparsås. Och det är ingen konstig mat ingen diet utan alldeles vanliga rätter som du kan bjuda vem som helst på och som hela familjen kan äta tillsammans. Utöver recepten finns även massor av smarta tips samt en lättförståelig sockerskola. Grunden till recepten i boken är dels befintlig forskning om sockersug, sockerkänslighet och sockerberoende, dels praktiska erfarenheter från Bitten Jonsson Center i Hudiksvall. Ur innehållet: - Varför är det bra att minska på sockret? - Är du sockerberoende? Testa dig själv- Trenddieter - Mat till barnen då? - Måltidskombinationer - Smarta prylar - RECEPT - Vad är socker egentligen? - Shoppinglista Recept ur boken: - Äggröra med fetaost och avokado - Bittens hemgjorda müsli - Lantpaj med ost, lök och carpaccio - Lammfärsbiffar med quinoasallad - Fläskfilé med pesto - Kycklinggryta med fårost - Ratatouille med viltskav - Fransk fisksoppa med aïoli - Zucchinisallad med rostad mandel - Tunnpannkakor på dinkelmjöl med grädde och banan Bitten Jonsson har själv varit sockerberoende och är nykter alkoholist. Hon är legitimerad sjuksköterska och pionjär inom beroendebehandling. Hon har byggt upp Sveriges enda behandlingscenter för sockerberoende. I dag leder hon workshops, föreläser och utbildar både i Sverige och internationellt. Pia Nordström är journalist med hälsa och medicin som specialitet. Inför Bittens och hennes förra bok Sockerbomben vistades hon på Bitten Jonsson Center och deltog i rutinerna på samma villkor som de sockerberoende.
Bokförlaget Forum 9789137127637 -
Bröd från Brunkebergs Bageri
Hardcover book. Bonnier Fakta. 2009. 136 pages.
Very Good Condition. Det enda man kan anmärka på är några hanteringsspår på pärmen. Rak och fin! En av de bästa bakböckerna! Det är boken på bilden!
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789174240665
- Title
- Bröd från Brunkebergs Bageri
- Author
- Johansson, Heléne
- Publisher
- Bonnier Fakta
- Year of release
- 2009
- No of pages
- 128 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 195 x 253 mm Spine width 18 mm
- Weight
- 656 g
- Language
- Svenska
- Description
- Nästan lika viktigt som att brödet är gott och vackert är att man äter det i rätt sammanhang. Bröd och mat hör ihop och förhöjer varandra på samma sätt som mat och en passande dryck gör. Därför utgår Heléne Johansson från situationen och måltiden när hon presenterar sina allra godaste matbröd. Som frukt- och nötbrödet, ett optimalt bröd till dessertost, särskilt stark grönmögelost, och svartbrödet som passar till alla rätter där nubben har en självklar plats samt sesam- och linfröbrödet som passar extra bra till asiatisk mat.Recepten är indelade i avsnitten Frukost, Middag, Fest och På väg. Dessutom finns många användbara praktiska tips och knep från fullblodsproffset Heléne till alla entusiastiska hemmabagare. Allt från hur man knådar, jäser, kryddar och gräddar degen till hur man förvarar, serverar och njuter av den egna skapelsen: det färdiga brödet.”Jag har bakat mina recept tusen gånger och vet att de fungerar. Jag vet också vad folk frågar efter och vad de vill veta om bröd. Men det här är inte bara en receptbok, det är även en bok om mina ambitioner och tankar kring kombinationen bröd och mat, råvaror, kvalitet och så vidare. Förhoppningsvis kan den också inspirera läsaren till att baka egna spännande bröd utifrån mina grundrecept.”Heléne Johansson
Bonnier Fakta 9789174240665 -
Raw food med två detoxveckor
Hardcover book. Ica Bokförlag. 1 ed. 2011. 126 pages.
Very Good Condition. Hanteringsspår och en liten reva på pärm. Inlaga i nyskick.
Har över 550 böcker. Köp fler för samfrakt!Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789153436812
- Title
- Raw food med två detoxveckor
- Author
- Davidsson, Ulrika
- Publisher
- Ica Bokförlag
- Year of release
- 2011
- No of pages
- 126 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 201 x 246 mm Spine width 13 mm
- Weight
- 611 g
- Language
- Svenska
- Description
- Quinoa, linser, alger, nötter, frön, grönsaker och frukt är långtifrån tråkigt när de tillagas på rätt sätt. I den här receptsamlingen finns 100 raw food-inspirerade smakrika vegetariska recept som dessutom är mycket näringsrika. Här trängs härliga frukosträtter med smoothies och soppor, varma och kalla huvudrätter plus ett helt kapitel med smarriga och nyttiga desserter och mellanmål. Receptbilderna sprakar av färg och lämnar ingen oberörd. Här föds sannerligen lusten att prova raw food!
Fresta smaklökarna med frö- och fikonbar, cashew- och blåbärssmoothie, citrontårta med granatäpple, mandelmuffins med blåbär och mango, fröbröd med morötter, rödbets- och chèvrepizza, detoxlasagne, blomkålstabouleh med halloumi och myntaguacamole, grönsaks- och fruktfyllda risblad och saffransquinoa med russin och granatäpple.
Vill du dessutom boosta kroppen med en tvåveckors detoxkur finns all information och de recept du behöver för en lyckosam reningskur.
Ica Bokförlag 1 9789153436812 -
Franska specialiteter
Hardcover book. Cargo Int. 2005. 468 pages.
Very Good Condition. Dust jacket in Very Good Condition.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9783833111303
- Title
- Franska specialiteter
- Author
- André Dominé
- Publisher
- Cargo Int.
- Year of release
- 2010
- No of pages
- 468 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 278 x 320 mm Spine width 36 mm
- Weight
- 2995 g
- Language
- Svenska
- Description
- En kulinarisk resa genom Frankrike dokumenterad med vackra foton. De populäraste recepten från respektive
region presenteras.
Cargo Int. 9783833111303 -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789198240702
- Title
- Ett hum om vin (del 1)
- Author
- Åkerberg, Mattias
- Publisher
- Please Copy Me
- Year of release
- 2015
- No of pages
- 176 pages
- Binding
- Kartonnage
- Size
- 156 x 236 mm Spine width 16 mm
- Weight
- 445 g
- Language
- Svenska
- Description
- Är du nyfiken på vin, men tycker att det verkar svårt och snobbigt? Är du osäker på om Chablis är en region eller en druva? Har du bara två viner som du ALLTID köper på Systemet, men önskar att du hade fler favoriter? Då är det här en bok för dig.
Ett hum om vin tar dig med genom tretton regioner i Europa, och berättar pedagogiskt om druvor och vinstilar. Region för region får du och dina vänner prova 45 utvalda viner till sansade priser – och hitta nya favoriter. Boken lär dig varför Bordeaux heter Bordeaux, hur man gör amarone, vilken som är dimmans druva i Piemonte, vad vinho verde betyder – och vem som är bossen i Beaujolais. Att dricka vin ska inte vara svårt. Att dricka vin ska vara enkelt, lärorikt och gott – med den här boken blir det precis så.
Bakom Ett hum om vin står Mattias Åkerberg och Karin Ohlsson. Mattias är copywriter och skriver texterna. Karin gör bokens illustrationer. Skål! www.etthumomvin.se Och vad tycker läsarna?
”Boken är så härligt prestigelöst och roligt skriven. Jag blir glad av den.” – Gunn Wannberg
”Boken lyckas presentera kunskaper om vin på en lagom nivå. Det är en utmärkt idé att utgå från vin som finns på Systembolaget, det underlättar mycket när det blir dags att införskaffa och prova.” – Tim Van Loo
”En vinbok för många, särskilt för den som inte kan så mycket.” – Elin Peters, Dagens Nyheter
”En riktigt trevlig vinbok – lättsamt och fint skriven, illustrerad på ett underbart sätt. En bok för ljusa stunder.” – Håkan Aludd
”Jag har bara hunnit bläddra genom boken och gillar den spontant, eftersom den är så lättillgänglig. Jag ser fram mot att läsa den.” – Bengt-Göran Kronstam, Svd
Please Copy Me 2 9789198240702 -
Den tekniske kocken Recept och förklaringar...
Hardcover book. Jure Förlag. 1 ed. 2005. 176 pages.
Fine Condition. Dust jacket in Very Good Condition.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789172232266
- Title
- Den tekniske kocken Recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket
- Author
- Per-Olof Hegg - Rikard Nilsson
- Publisher
- Jure Förlag
- Year of release
- 2005
- No of pages
- 176 pages
- Binding
- Inbunden
- Language
- Svenska
- Description
- Vet du hur man undviker att bearnaisesåsen skär sig?
Visste du att olivolja och rapsolja är lika nyttiga?
Vill du veta hemligheterna bakom ett bra resultat vid tillagning av kött och fisk?
DEN TEKNISKE KOCKEN är en faktaspäckad kokbok där författarna, livsmedelsprofessor Per-Olof Hegg och kocken Rikard Nilsson förklarar vad som händer när vi lagar mat. Grundtanken är att på ett begripligt sätt förmedla en kombination av livsmedelskunskap och matlagningskonst. Boken är både en hemmakokbok och en handbok i livsmedelsteknologi. Livsmedelsprofessorn och kocken ger massor av praktiska råd och tips för att lyckas i köket. Arbeta efter den i köket eller läs ett kapitel framför brasan.
Denna kokbok är avsedd för alla matlagningsintresserade och innehåller såväl enkla recept som mer avancerade gourmetrecept som ger en känsla av lyx utan att kräva alltför lång tid i köket.
PER-OLOF HEGG är docent i Mejeriteknologi vid Lunds universitet och tidigare professor i Livsmedelsteknologi. Författaren har lång erfarenhet som forsknings- och utvecklingschef inom livsmedelsindustrin
RIKARD NILSSON är en av våra första och mest folkkära TV-kockar. Han blev utnämnd till årets kock 1991 och har även varit medlem i Kocklandslaget. I samarbete med NASA har han dessutom utvecklat mat för rymdfärder. Författaren är numera engagerad i restaurangerna Solsidan och Kattegat Gastronomi & Logi i Torekov.
PER-ANDERS JÖRGENSEN är prisbelönt stillbildsfotograf inom områden som mat, porträtt och reklam. Han har gedigen kunskap inom matområdet och har fotograferat nästan alla stilbildande kockar och deras kreationer.
Jure Förlag 1 9789172232266 -
Låt bönor förändra ditt liv : kokboken
Softcover book. Bladh by Bladh. 2020. 154 pages.
Very Good Condition.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789188917478
- Title
- Låt bönor förändra ditt liv : kokboken
- Author
- Höglund, Birgitta
- Publisher
- Bladh by Bladh
- Year of release
- 2020
- No of pages
- 154 pages
- Binding
- Danskt band
- Size
- 187 x 226 mm Spine width 13 mm
- Weight
- 482 g
- Language
- Svenska
- Description
- Utsedd till en av världens fyra bästa specialkokböcker i prestigefyllda Gourmand Awards 2019! I den här vackra kokboken får du lära dig hur du bygger en god tarmflora med hjälp av recept som innehåller resistent stärkelse/prebiotika vilket är själva grunden för en god hälsa och vikt. Den formella beteckningen resistent stärkelse är själva nyckeln till många hälsofördelar mat kan ge. Bättre och mer långvarig mättnad som ger ett mindre hoppande blodsocker och i många fall en viktnedgång för den som vill ha det. Den resistenta stärkelsen finns bland annat i bönor, och i Låt bönor förändra ditt liv kokboken hittar du massor av goda och nyskapande recept med bönor och även några mjölksyrade grönsaker, för den viktiga probiotikan. Lättlagad mat som inte bara är bra för vår hälsa utan även klimatsmart och helt rätt i tiden. Här får du lära dig hur du kan tillsätta bönor, kikärter och linser i såväl smoothies, färsrätter, pajer, matbröd och desserter, så de blir mer mättande och dessutom håller matkostnaderna nere. Om författarna: Birgitta Höglund är en mycket erfaren kock med ett brinnande intresse för lågkolhydratkost och resistent stärkelse. Hon har gett ut sex kokböcker, varav tre även är utgivna i USA, en i Norge och en i Finland. Birgitta har fått flera hälsovinster som beskrivs i boken och även en lägre vikt med hjälp av att lägga till pre- och probiotika i sin dagliga mat. Hennes senaste bok är Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv (våren 2020). Lars-Erik Litsfeldt har skrivit böcker om kost och hälsa sedan 2005 som har getts ut på sex språk. Patrik Olsson. typ 1-diabetiker, har genom att prova bönor och prebiotika för att hantera sin diabetes, lagt grunden för denna kostmässiga revolution.
Bladh by Bladh 9789188917478 -
Om chokladdrycken
Hardcover book. Fabel. 1965. 37 pages.
Good Condition. Mindre format. Inget skrivet
Flat rate shipping Sweden: 62 SEKFabel -
Nordisk keto
Hardcover book. Tukan Förlag. 2021. 222 pages.
Very Good Condition. Lätt snedläst, mindre hanteringsspår på pärm
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789179856625
- Title
- Nordisk keto
- Author
- Olsson, Bianca
- Publisher
- Tukan Förlag
- Year of release
- 2021
- No of pages
- 222 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 208 x 262 mm Spine width 24 mm
- Weight
- 1000 g
- Language
- Svenska
- Description
- I bokens faktadel hittar du all information du behöver för att nå dina hälso- och viktmål. I bokens receptdel hittar du dagens alla måltider, inklusive dessert. Recepten bygger på vanliga svenska råvaror som du lätt får tag i.
Tukan Förlag 9789179856625 -
Baka till jul : från saffransbullar och peppa...
Hardcover book. Bokförlaget Semic. 2021. 124 pages.
Fine Condition. Enkelt signerad av författaren Fredrik
Hylla inneFlat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789155269562
- Title
- Baka till jul : från saffransbullar och pepparkakssnittar till julgodis och matbröd
- Author
- Nylén, Fredrik
- Publisher
- Bokförlaget Semic
- Year of release
- 2021
- No of pages
- 124 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 177 x 246 mm Spine width 13 mm
- Weight
- 519 g
- Language
- Svenska
- Description
- I Fredrik Nyléns nya bok hittar du allt som man vill baka till jul! Här finns klassiker som saffransbullar, struvor, pepparkakor, knäck och vörtbröd, men också juliga favoritrecept ur hans populära blogg Fredriks fika. Dessutom bjuder Fredrik på nya påhitt som garanterat gör succé bland vänner och familj. Eller vad sägs om saffranschurros, en pepparkaksdoftande och knäckig äppelpaj och en fantastisk marängtårta med apelsin och granatäpple? Allt bakat med glädje och kärlek, så klart!
Bokförlaget Semic 9789155269562 -
Bröd & kaffebröd : baka på riktigt med Jan He...
Hardcover book. Norstedts. 2 ed. 2010. 240 pages.
Fine Condition. Dekorerat kartonnage.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789113029122
- Title
- Bröd & kaffebröd : baka på riktigt med Jan Hedh
- Author
- Hedh, Jan
- Publisher
- Norstedts
- Year of release
- 2010
- No of pages
- 240 pages
- Binding
- Kartonnage
- Size
- 225 x 288 mm Spine width 21 mm
- Weight
- 1379 g
- Language
- Svenska
- Description
- "Nybakat bröd till frukost, lunch och middag borde vara en rättighet i den mänskliga tillvaron!
Bevare oss för bröd i plastpåsar med konserveringsmedel och tillsatser, bröd ska vara färskt och nybakat, det är då det är som bäst och smakar som det ska!"
I dag finns det inte ett bageri i varje hörn som det gjorde förr, och i takt med att vi mer och mer börjar ifrågasätta vad stormarknadsbrödet och andra matvaror innehåller har brödbakandet hemma fått en renässans. Jan Hedhs Bröd & kaffebröd gjorde succé när den kom förra året. Nu ges den ut i kartonnageupplaga.
Återigen har Jan Hedh samlat recept på klassiker och mer okända brödtyper, svenska och utländska, i ett praktverk som doftar nybakat; ett åttiotal bröd och knäckebröd, och nästan lika många sorters kaffebröd.
Här förmedlar han sin kärlek till konsistenser, dofter och texturer; lika sinnligt som han beskriver hur härligt ett wienerbröd smälter i munnen, lika fördömande är han mot allt som inte är äkta vara. Han skräder inte orden i sina omdömen om det industritillverkade och konstgjorda: "… den smörja som kallas för vaniljkräm på många ställen och är kallrörd med modifierad stärkelse och vanillin och en massa andra hokus pokus-ingredienser som inte har ett dugg att göra med riktigt kokt vaniljkräm."
Inspirerad av sin barndoms bakverk, resor och möten med berömda bagare strör han anekdoter omkring sig om bakverk han njutit genom livet. Här möter vi en Jan Hedh på gott humör och med härlig humor: "Italienskt bigabröd passar till all mat utom till surströmming, där jag vill ha norrländskt tunnbröd och snaps och kall öl."
Norstedts 2 9789113029122 -
Jan Hedhs stora bok om bröd
Hardcover book. Norstedts. 2014. 381 pages.
Very Good Condition. Tryckt 2014 väldigt eftersökt och bra bok
Riktigt bra tips och recept
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789113055510
- Title
- Jan Hedhs stora bok om bröd
- Author
- Jan Hedh - Tine Guth Linse
- Publisher
- Norstedts
- Year of release
- 2014
- No of pages
- 381 pages
- Binding
- Halvklotband
- Size
- 230 x 288 mm Spine width 31 mm
- Weight
- 2091 g
- Language
- Svenska
- Description
- Jan Hedh har i många år varit en föregångare och inspiratör när det gäller bakning, både för proffs och amatörer. Han har givit ut ett tiotal böcker som också översatts till flera språk. Nu samlar han sina favoriter.
Nästan 200 recept på bröd, det bästa ur sin tidigare produktion: grundrecept på levainbröd och lantbröd, grova bröd, egna smaksatta favoriter som bröd med rödbetor, äpple, kummin och sesamfrön och jordärtskocksbröd, samt svenska klassiker som vörtbröd och tekakor.
Även söta bröd har fått ett kapitel, där man frestas att baka vetebröd i alla tänkbara former: wienerbröd, munkar och karlsbader. Många bröd kräver varken mycket tid eller vana, medan en del ska förberedas med surdeg, levain eller poolish. Om detta finns ett teoretiskt avsnitt där Jan Hedh pedagogiskt avslöjar kemin bakom surdegens bubblande mysterier och utlovar förhöjda smaker, ökad hållbarhet och den där fina elasticiteten på brödet åt den som lär sig konsten.
Ur innehållet:
Ljusa bröd (t ex baguetter, zopf och levainbröd), lite grövre bröd (t ex rågbröd med surdeg, bayerskt lantbröd och skållat grahamsbröd), grova bröd (t ex finskt rågbröd och müslirågbröd), smaksatta bröd (t ex valnötsbröd, vruktbröd, basilikabröd och skållat honungsbröd med lavendel, honung och syltade apelsinskal), portionsbröd (t ex sandwichbröd, grahamsbullar med rågsurdeg, hamburgerbröd och tebirkes), speciella bröd (t ex pitabröd, ciabatta, bagels och challah), svenska bröd (t ex sirapslimpa, kavring och hönökaka), knäckebröd, briocher och croissanter, söta bröd.
Norstedts 9789113055510 -
Mitt kinesiska skafferi : en guide med recept
Hardcover book. Mondial. 2022. 159 pages.
Condition As New. Nytt exemplar.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789180022170
- Title
- Mitt kinesiska skafferi : en guide med recept
- Author
- Guo, Jimmy
- Publisher
- Mondial
- Year of release
- 2022
- No of pages
- 159 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 197 x 247 mm Spine width 17 mm
- Weight
- 702 g
- Language
- Svenska
- Description
- Alla hemmakockar som någon gång besökt en asiatisk livsmedelsbutik har nog upplevt både extas och förvirring inför utbudet av burkar, flaskor och kryddor. Men var ska man egentligen börja? Varför finns det femtioelva sorters soja och vad är egentligen MSG? Mitt kinesiska skafferi ger dig svaren. Med både lättlagade recept och autentiska paradrätter är det här en guidebok som tar med dig på en resa genom Kinas matkultur och dess viktigaste smaksättare.Ingrediens för ingrediens bryter Jimmy Guo ner sitt skafferi och hjälper dig att lyckas laga kinesisk mat hemma. Oavsett om du är nybörjare, erfaren eller avancerad matlagare.*Jimmy Guo ( f. 1991) vann tittarnas hjärtan i Sveriges mästerkock år 2022. Med sin kinesiska bakgrund, kärlek för stora smaker och sitt öga för vackra uppläggningar vill han inspirera fler till att laga asiatisk mat hemma.
Mondial 9789180022170 -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789180023207
- Title
- Mat & musik
- Author
- Gadd, Eric
- Publisher
- Mondial
- Year of release
- 2023
- Binding
- Kartonnage
- Size
- 200 x 270 mm Spine width 20 mm
- Weight
- 758 g
- Language
- Svenska
- Description
- Välkomna till en världsomspelning där Eric Gadd och Erik Videgård låter tio favoritlåtar ur Erics musikskatt inspirera till tio menyer med smaker och dofter från världens alla hörn. Från skräckupplevelser på Tobago via kreativa genier i London, till klädsim i Florida och skjutningar i Venezuela. Eric och Eriks upplevelser av resor, mat och musik blandas till en smakfull cocktail av berättelser och utsökta rätter. Häng på!*Erik Videgård är en av Sveriges mest välkända matpersonligheter och flerfaldigt prisbelönt krögare, kock och kokboksförfattare. Han har tidigare arbetat som musikproducent.
Eric Gadd är en av Sveriges mest folkkära artister och låtskrivare. 2021 vann han den första säsongen av Sveriges mästerkock VIP.
Mat & musik är deras första gemensamma bok.
Mondial 9789180023207 -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789178873654
- Title
- Ett persiskt kök
- Author
- Madaresi, Maryam
- Publisher
- Bonnier Fakta
- Year of release
- 2022
- No of pages
- 176 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 203 x 268 mm Spine width 22 mm
- Weight
- 873 g
- Language
- Svenska
- Description
- ”Hur lagar man det där?” frågade Maryam Madaresis kollegor när de såg hennes lunchlådor. Det blev starten på ett Instagramkonto med följare från hela världen där hon delar med sig av traditionella persiska recept blandade med egna. Och nu kommer hennes första kokbok med persisk mat som den lagas hemma i vanliga kök. Det är rätter som får färg, doft och smak av ingredienser som saffran, sumak, granatäpple och färska örter. I centrum står förstås riset med tahdig, den knapriga skorpan som många känner igen men boken rymmer givetvis också recept på autentiskt lagade grytor, grillspett, soppor, bröd och röror och mycket mer. Det är vällagat, mustigt och fantastisk gott.
Bonnier Fakta 9789178873654 -
Systrarna Perssons högtider och vardagsfest :...
Hardcover book. Bokförlaget Polaris. 2022. 181 pages.
Condition As New. Nytt exemplar.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789177958451
- Title
- Systrarna Perssons högtider och vardagsfest : gemenskap, glädje och grön mat
- Author
- Persson, Malin
- Publisher
- Bokförlaget Polaris
- Year of release
- 2022
- No of pages
- 181 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 198 x 258 mm Spine width 21 mm
- Weight
- 785 g
- Language
- Svenska
- Description
- Låt oss fira tillsammans! Efter framgången med Systrarna Perssons skafferi är nu Malin och Linda Persson tillbaka med en personlig och vacker bok om det som håller oss samman: samvaron med familj och vänner kring det dukade bordet.
Bokförlaget Polaris 9789177958451 -
Asiatisk mat : enkelt & gott för alla
Hardcover book. Bokförlaget Semic. 2022. 112 pages.
Condition As New. Nytt exemplar.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789155270872
- Title
- Asiatisk mat : enkelt & gott för alla
- Author
- Zihammou, Maria
- Publisher
- Bokförlaget Semic
- Year of release
- 2022
- No of pages
- 112 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 176 x 250 mm Spine width 13 mm
- Weight
- 450 g
- Language
- Svenska
- Description
- Här samlas allt det bästa från det asiatiska köket! Nudlar, fried rice, smakrik buljong och soppa, krispiga snacks, dressingar, heta rätter och värmande wok. Det krävs inga avancerade kunskaper eller krångliga ingredienser – det här är asiatisk mat som alla kan laga.Överraska med en mustig nudelsoppa, fräscha vårrullar, sötsur kyckling, pad thai eller vietnamesiska köttbullar. Med tips på hur man gör egen buljong, kokar det perfekta riset och sätter smakbalansen perfekt. Allt du behöver för att lyckas i det asiatiska köket.Svenska råvaror med asiatiska smaker gav Asiatisk Mat av Maria Zihammou Gourmand Awards pris som bästa asiatiska kokboken i världen 2023.27 maj samlades en internationell kulinarisk elit i Umeå för att utse vinnarna i årets upplaga av Gourmand Awards. Asiatisk Mat vann pris som bästa asiatisk kokbok i världen.– Jag har matlagningen i mitt DNA. Och älskar att upptäcka nya dofter och smaker. I mitt lilla kök i Majorna i Göteborg växer rätterna fram och familjen är min testgrupp. I den vinnande boken låter jag Asiens smaker, kultur och mattraditioner möta nordiska råvaror som skapar en ny och spännande matpalett. Den internationella juryn föll för färgen, formen och den nordiska enkelheten och jag är naturligtvis överlycklig, säger Maria Zihammou.
Bokförlaget Semic 9789155270872 -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9788771558890
- Title
- Superenkelt veganskt
- Author
- Oldfield, Jessica
- Publisher
- Legind A/S
- Year of release
- 2020
- No of pages
- 144 pages
- Binding
- Flexband
- Size
- 177 x 247 mm Spine width 12 mm
- Weight
- 399 g
- Language
- Svenska
- Description
- Enkla och läckra recept till dig som vill äta veganskt men inte vill lägga mycket tid på matlagning. Du behöver bara några få ingredienser och ungefär en kvart i köket. • Superenkla veganska recept • Max 6 ingredienser och ungefär en kvart i köket • Foton av alla ingredienser och av den färdiga rätten • Enkla steg-för-steg-beskrivningar
Legind A/S 9788771558890 -
Stora diabeteskokboken : recept och råd för s...
Hardcover book. Bookmark Förlag. 2023. 139 pages.
Condition As New. Nytt exemplar.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789189750814
- Title
- Stora diabeteskokboken : recept och råd för stabilt blodsocker
- Author
- Höglund, Birgitta
- Publisher
- Bookmark Förlag
- Year of release
- 2023
- No of pages
- 139 pages
- Binding
- Kartonnage
- Size
- 175 x 250 mm Spine width 17 mm
- Weight
- 532 g
- Language
- Svenska
- Description
- En omfattande faktabok och receptsamling för alla som vill ha ett stabilt blodsocker, försöka undvika medicinering eller helt enkelt må bra. Genom flexibla recept där du själv kan välja protein till maträtten blir det en kokbok för alla smaker, kosthållningar och plånböcker!
Bookmark Förlag 9789189750814 -
Budgetkokboken : enkel och snabb mat för lite...
Hardcover book. Legind A/S. 2022. 144 pages.
Condition As New. Nytt exemplar.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9788775372737
- Title
- Budgetkokboken : enkel och snabb mat för lite pengar
- Author
- Black, Keda
- Publisher
- Legind A/S
- Year of release
- 2022
- No of pages
- 144 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 176 x 246 mm Spine width 16 mm
- Weight
- 471 g
- Language
- Svenska
- Description
- I Budgetkokboken får du massvis med förslag och recept på billiga och lätta måltider med våra vanligaste basingredienser. Du får dessutom tips pa° hur du lätt – och billigt – kan göra ma°ltiden ännu mer inbjudande och välsmakande. - 67 superenkla recept för hela familjen
- Max 6 ingredienser och en kvart i köket
- Enkla steg-för-steg instruktioner
- Goda recept till dagens alla måltider: frukost, lunch, middag och efterrätt Recept - på budget.
Legind A/S 9788775372737 -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789178872169
- Title
- Laga svamp
- Author
- Nordin, Martin
- Publisher
- Bonnier Fakta
- Year of release
- 2021
- No of pages
- 176 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 176 x 246 mm Spine width 22 mm
- Weight
- 712 g
- Language
- Svenska
- Description
- Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.Här finns recept på allt från soppor och buljonger till svampspett, pizzor och svampmackor, gärna med spännande kryddningar eller inslag av något syrat, picklat eller rökt.
Bonnier Fakta 9789178872169 -
Gulbetor och ricottamoln : en receptsamling f...
Hardcover book. Förlaget M. 2022. 282 pages.
Condition As New. Nytt exemplar.
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789523334588
- Title
- Gulbetor och ricottamoln : en receptsamling från mitt hemmakök
- Author
- Junker, Tara
- Publisher
- Förlaget M
- Year of release
- 2022
- No of pages
- 282 pages
- Binding
- Inbunden
- Size
- 177 x 247 mm Spine width 31 mm
- Weight
- 1032 g
- Language
- Svenska
- Description
- Vare sig planen är söndagsmiddag för hela släkten eller vardagsmat för en finns det perfekta receptet här! Med Gulbetor och ricottamoln uppslagen på köksbänken kan var och en bli sitt eget livs mästerkock. En receptsamling för livsnjutare med rena råvaror som är lätta att hitta i varje affär. Tyngdpunkten ligger på grönsaker, varvat med fisk och skaldjur. Alltid gott, aldrig krångligt.
Förlaget M 9789523334588 -
Flat rate shipping Sweden: 62 SEK
- ISBN
- 9789180022316
- Title
- Köttfärssås
- Author
- Diakité, Jason
- Publisher
- Mondial
- Year of release
- 2022
- Binding
- Häftad
- Size
- 174 x 236 mm Spine width 15 mm
- Weight
- 495 g
- Language
- Svenska
- Description
- Finns det något svenskare än spaghetti och köttfärssås? Det är, i ordets rätta bemärkelse, en invandrare som har kommit att bli en av oss. Därför är det hög tid att denna trotjänare, som varje år förgyller miljoner måltider i svenska hem, får en hedersplats i vår mathistoria.I Köttfärssås presenteras ett brett spann recept, från urgoda och urenkla »spaghetti och köttfärssås« till mer avancerade vilt-, lyx- och vegovariationer. Samtidigt får du följa med på en svindlande resa i såväl den svenska som italienska mat- och folksjälen.Snurra gaffeln, så kör vi!
Mondial 9789180022316
Your country and preferred language.
Select your country Select languageThis website uses cookies to ensure you get the best experience on our website.
Close
Welcome to the largest bookstore in Sweden
Here you will find virtually everything that has been published on the Swedish book market in the last hundred years.
- Safe payments and 21 days return policy with standard terms of delivery
Maten som botar : minska risken för sjukdomar och håll dig frisk Lind, Per Ove Hardcover. Prisma 8 ads from 60 SEK
Den tekniske kocken Recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket Per-Olof Hegg - Rikard Nilsson Hardcover. Jure Förlag 7 ads from 167 SEK
Låt bönor förändra ditt liv : kokboken Höglund, Birgitta Softcover. Bladh by Bladh 5 ads from 84 SEK
Baka till jul : från saffransbullar och pepparkakssnittar till julgodis och matbröd Nylén, Fredrik Hardcover. Bokförlaget Semic 6 ads from 124 SEK
